Gå til startside Gå til ordbog Gå til billedopstilling Gå til Fakta om fisk (på dansk)
Mørksej
   
Pollachius virens - Familie: Gadidae
 
Fangstperiode

FÆ: 
ÍS: 
NO: 
SE: 
FI:
D:
ENG:
FR:

Upsi
Ufsi
Sei
Sej, gråsej
Seiti
Seelachs
Saithe
Lieu noir
 
Sejen må fiskes hele året.
 
 Fangstmetoder


Mørksej kendes også under navnene gråsej eller bare sej. Sejen er meget glubsk og søger ofte ind til kysten efter føde. Fiskerne kalder fisken for mørksej i modsætning til lubben, der kaldes lyssej.
  Udnyttelse

Kendetegn

   
Sejen er den mørkeste af sine artsfæller i torskefamilien. Den har en blåsort ryg og en næsten lige, lys sidelinie. Skægtråden mangler - eller er ganske lille - og den har underbid. Gattet er placeret under den bagerste del af den første rygfinne. Kødet er en smule mørkere og blødere end torskens.
  Tilberedning

Størrelse

 
Mindste fangstmål er 40 cm. Sejen kan blive op til 130 cm, og den danske lystfiskerrekord fra 1995 er på 17 kg.
   
Levested

  Næringsværdi pr 100 g

 Energi  339 kJ
 Protein  19,3 g
 Kulhydrat  0,0 g
 Fedt  0,3 g
Sejen lever i åbent hav. Den vandrer langt omkring i stimer - ofte for at jage sild.
 
Udbredelse

   
 Føde

  Sej/mørksej/gråsej

Den lever af småfisk, fiskeyngel samt krebsdyr, som effektivt- -filtreres fra vandet ved hjælp af et veludviklet gællegitter.
 
Danske fangster i 1995: 4.395 tons.
Kønsmodning

   
Sejen gyder op til 4 millioner æg i saltholdigt vand ved en -temperatur på 6 til 8 grader og i 100 til 200 meters dybde.
   
 
Gå til startside Gå til ordbog Gå til billedopstilling Gå til Fakta om fisk (på dansk)