| Regnbueørred |
|
|
 |
|
|
- Salmo gairdneri - Familie: Salmonidae
|
|
- Fangstperiode
|
|
FÆ:
ÍS:
NO:
SE:
FI:
D:
ENG:
FR: |
Ælabogasíl
Regboga-silungur
Regnbueørret
Regnbåge
Kirjolohi
Regenbogen forelle
Rainbow trout
Truite-arc-en-ciel
|
|
|
- Regnbueørred fås fra dambrug hele året rundt, men den bedste kvalitet fås i august og september.
|
|
|
- Fangstmetoder
  
|
 Regnbueørreden stammer oprindelig fra Nord--amerikas vestkyst, hvor den hedder "steel-head". Allerede i 1880'erne blev arten udsat i europæiske floder, åer og søer, men først i 1950'erne slog dambrugsproduktionen rigtigt igennem. Danmark er i dag verdens største -producent af opdrættede regnbueørreder.
|
|
Udnyttelse
   
|
Kendetegn
|
|
|
- Det rødviolette bånd på siden af fisken har givet regnbue-ørreden sit navn. Både på ryggen, siden og endog på halen har den sorte pletter. Det er en delikat fisk med rødligt, fast kød. Den rødlige farve skyldes det røde farvestof i fiskens favorit-spise: Skaldyr.
|
|
Tilberedning
      
|
Størrelse
|
|
|
- Der er intet mindste fangstmål. Den normale maximale stør-relse og vægt er 70 cm og 9 kg. Danmarksrekorden på 8,5 kg blev sat i 1993.
|
|
|
Levested
|
|
Næringsværdi pr 100 g
| Energi |
569 kJ |
| Protein |
18,5 g |
| Kulhydrat |
0,0 g |
| Fedt |
6,7 g |
|
- På grund af sin gode tilpasningsevne er regnbueørreden med succes udsat overalt i verden. Denne art er slet ikke så følsom som sine artsfæller ørred og laks over for lave vandtemperaturer og urent vand. Regnbueørreden er meget velegnet til op-dræt, fordi den vokser hurtigt. Inden for de sidste 10 år er det med held lykkedes at opdrætte regnbueørreder i havbrug - denne saltvandsform minder meget om laks (Salmo salar).
- Lystfiskere nyder godt af, at ørreder fra såvel dambrug som havbrug slipper løs.
|
|
|
Udbredelse
|
|
|
Føde
|
|
Regnbueørred
|
- Ålekvabben lever hovedsagelig af orme, snegle, krebsdyr og fiskeyngel.
|
|
Der findes ingen tilgængelige oplysninger om danske fiskeres landinger af regnbueørred/-laks. |
Kønsmodning
|
|
|
- Hannen bliver kønsmoden, når den er 1-2 år gammel, og hunnen et år senere. I frie vande foregår gydningen fra marts til maj, og i dambrug kan man selv regulere, hvornår ørreden skal gyde.
|
|
|
