| Rødfisk |
|
|
 |
|
|
- Sebastes marinus - Familie: Scorpaenidae
|
|
- Fangstperiode
|
|
FÆ:
ÍS:
NO:
SE:
FI:
D:
ENG:
FR:
|
Stóri
kongafiskur
Karfi
Uer, rødfisk
Rödfisk, kungsfisk
Puna-ahven, punasimppu
Rotbarsch
Redfish
Sébaste
|
|
|
- Rødfisk må fanges hele året.
|
|
|
- Fangstmetoder
 
|
 Når fiskenettene med rødfisk trækkes op fra de store havdybder, betyder trykforskellen, at svømmeblæren udvides. Indvoldene kan presses ud af munden på fisken, og de store øjne står nærmest på stilke.
|
|
Udnyttelse
   
|
Kendetegn
|
|
|
- Rødfisken er genkendelig på sin røde farve, den lyserøde mund-hule og de mange pigge på gællelåget. Kroppen er dækket af store piggede skæl. Hannen har et vortelignende kønsorgan. Fisken vokser, som andre dybhavsfisk, langsomt og kan blive op til 60 år gammel. Kødet er lys-rosa, og rødfisken er en god -spise-fisk, der holder sig frisk længe efter fangsten.
|
|
Tilberedning
      
|
Størrelse
|
|
|
- Der er intet mindste fangstmål. Den normale maximale vægt og størrelse er 80 cm og 12 kg.
- Levested
- Arten trives bedst på bund, hvor der findes brat skrånende klippegrund og i dybder fra 100 til 900 meter.
|
|
|
Levested
 |
|
Næringsværdi pr 100 g
| Energi |
364 kJ |
| Protein |
19,4 g |
| Kulhydrat |
0,0 g |
| Fedt |
0,9 |
|
- Ålekvabben er en stationær fisk. Den holder til på
- bunden - gerne i brakvand med et saltindhold på ned til 5 promille - blandt alger, ålegræs og tang. Den kan færdes på dybder ned til 40 meter.
|
|
Rødfisk
Fangstmængden i 1995 udgør under 1 ton. |
Udbredelse
|
|
Føde
|
|
- Rødfisken lever af krill, sild og torskefisk.
|
|
Kønsmodning
|
|
|
- Fisken er kønsmoden ved 11 års alderen. Æggene udruges i fisken, og den unge rødfisk føder ca. 20.000 unger, mens de ældre kan føde op til 300.000.
|
|
|
