| Rødspætte |
|
|
 |
|
|
- Pleuronectes platessa - Familie: Pleuronectidae
|
|
- Fangstperiode
|
|
FÆ:
ÍS:
NO:
SE:
FI:
D:
ENG:
FR: |
Reyðsprøka
Skarkoli
Rødspette, gullflyndre
Rödspätta, rödspåtta
Punakampela
Scholle,
Goldbutt Plaice
Plie, carrelet
|
|
|
- Hunrødspætten er visse steder i de danske farvande fredet fra 15. januar til 30. april, men ellers fiskes rødspætter hele året.
|
|
|
- Fangstmetoder
  
|
 ÅRødspætten er Europas vigtigste fladfisk. Den har et glimrende syn i dagslys, men er nærmest blind om natten. Den eneste føde den indtager om natten, er en art søstjerne med selvlysende arme.
|
|
Udnyttelse
  
|
Kendetegn
|
|
|
- Rødspætten kendes på sin brune, glatte overside med de to øjne og rækken af benknuder bag øjnene. Undersiden er hvid og glat. Rødspætten er højrevendt.
- Den er en værdsat spisefisk med hvidt, fast kød og en god smag.
|
|
Tilberedning
      
|
Størrelse
|
|
|
- Mindste fangstmål er 27 cm. Den normale maximale størrelse og vægt er 50 cm og 2 kg. Danmarksrekorden for lystfiskere er fra 1978 og lyder på 11 kg.
|
|
 |
Levested
|
|
Næringsværdi pr 100 g
| Energi |
392 kJ |
| Protein |
19,1 g |
| Kulhydrat |
0,0 g |
| Fedt |
1,8 g |
|
- Rødspætten lever på sand- eller lerbund ned til 200 meters dybde i saltholdigt og køligt vand.
|
|
|
Udbredelse
|
|
|
Føde
|
|
Rødspætte
|
- Rødspætten lever af forskellige bunddyr, såsom små muslinger og orme samt af småfisk. Ikke blot mængden af føde, men også vandtemperaturen har indvirkning på rødspættens vækst-hastighed.
|
|
- Danske fangster i 1995: 24.092 tons.
|
Kønsmodning
|
|
|
- Rødspætten bliver kønsmoden fra 4 til 6 års alderen. Om efter-året nedsættes hunnens appetit, og fra januar til april gyder den op til 500.000 små æg.
|
|
|
