| Taskekrabbe |
|
|
 |
|
|
- Cancer pagurus - Familie: Cancridae
|
|
- Fangstperiode
|
FÆ:
GR:
IS: Töskukrabbi
NO: Krabbe,
taskekrabbe
SV: Krabba,
krabbtaska
FI: Isotaskurapu
D: Taschenkrebs
GB: Edible
Crab
F: Tourteau |
|
|
- Den fanges året rundt - dog mest fra foråret til efteråret. En stor del af landingerne i Danmark er uønsket bifangst i garn.
|
|
|
- Fangstmetoder
|
 Taskekrabben er langt billigere end hummeren. I Danmark spises normalt kun de to store kødfulde kløer. Resten af krabben smides ud straks efter fangsten. I Sverige og Sydeuropa er det -derimod kroppen, der er den mest populære del af krabben. Hunnerne smager bedst.
|
|
Udnyttelse
 
|
Kendetegn
|
|
|
- Skjoldet på taskekrabben er rødbrunt. Klosaksene har et violet skær, og spidserne er sorte. Man kan kende forskel på hunnerne og hannerne på halen, der er bredere hos hunnerne. Taske-krabbens kød er hvidt og fast i kløerne og mere løst og brunligt i kroppen.
|
|
Tilberedning
  
|
Størrelse
|
|
|
- Skjoldets normale maximale bredde er 30 cm, men sjældent over 20 cm. Den maximale vægt er ca. 5 kg.
|
|
|
Levested
Om sommeren lever den på 1-30 meters dybde og om vinteren på 30-50 meters dybde. Taskekrabben lever stationært på fast grund, stenrev eller klippegrund. |
|
Næringsværdi pr 100 g
| Energi |
476 kJ |
| Protein |
22,9 g |
| Kulhydrat |
01,1 g |
| Fedt |
1,8 g |
|
Udbredelse
 |
|
 |
Føde
|
|
Taskekrabbe
|
- Taskekrabben lever af forskellige bunddyr, bl.a. muslinger.
|
|
Danske fangster i 1995: 17 tons. |
Kønsmodning
|
|
|
- Når taskekrabben er 5-6 år gammel, er den kønsmoden. Om sommeren skifter den skal, og straks derefter parrer den sig. Hannens sæd opbevares i hunnen gennem flere år. Efter en enkelt parring kan hunnen gyde op til 3 gange. Den gyder op imod 3 millioner æg om efteråret og opbevarer gennem hele vinteren æggene under bagkroppen.
|
|
|
