G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)
Brosme
   
Brosme brosme - Familie: Gadidae
 
Fangstperiode

F: 
S: 
NO: 
SE: 
FI:
D:
ENG:
FR:

Brosma
Keila
Brosme
Brosme, lubb
Keila
Lumb, Brosme
Torsk, tusk, cusk
Brosme

 
I drægtighedsperioden mellem 15. september og 31. januar er ålekvabben fredet.
 
 Fangstmetoder


Brosmen er en meget lækker spise. Det synes sælerne også, så brosmen er totalt "støvsuget" i områder, hvor der lever mange sæler. Da sælernes antal er stigende, betyder det generelt en mærkbar nedgang i antallet af brosmer.
  Udnyttelse

Kendetegn

   
Brosmen er langstrakt og har blot én lang rygfinne. Som mange andre torskearter har den også en lang skægtråd. Farve-tegningerne varierer, og de unge fisk har ofte brede, gule tvær-bånd. Brosmen er en fremragende spisefisk med fast, hvidt kød, der smager meget som torsk.
  Tilberedning

Størrelse

 
Brosmen kan blive op til 110 cm lang med en maximal vægt på 15 kg. Den danske lystfiskerrekord er sat i 1995 og er på 9 kg.
   
Levested

  Næringsværdi pr 100 g

 Energi  332 kJ
 Protein  16,8 g
 Kulhydrat  0,0 g
 Fedt  0,3 g
Brosmen foretrækker kolde, nordlige himmelstrøg, hvor vandtemperaturen ligger mellem 0 og 10 grader. Den er en udpræ-get bundfisk og lever ned til 1 kilometers dybde på hårde og klippefyldte grunde. Nordmændene fanger ca. 75% af verdens totale brosmefangst.r.
 
Udbredelse

   
 Føde

  Brosme

Brosmens føde består af bundfisk og krebsdyr.
   Danske fangster i 1995: 89 tons.
Kønsmodning

   
Fisken gyder fra april til juni. De vigtigste gydepladser findes i en halvcirkel mellem England, Island og Vestnorge. Hunnen gyder op til 2 millioner æg.
Fangstperiode
Brosmen må fanges hele året.
   
 
G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)