Gå til startside Gå til ordbog Gå til billedopstilling Gå til Fakta om fisk (på dansk)
Fjæsing
   
Trachinus draco - Familie: Trachinidae
 
Forgiftning og forholdsregler
FÆ: 
ÍS: 
NO: 
SE: 
FI:
D:
ENG:
FR:

Stóri fjørsingur 
Fjörsunger 
Fjesing 
Fjärsing 
Louhikala 
Petersmann 
Greater weever 
Grande vive
 
 Fjæsingens gift er dødelig for småfisk, men kan også være farlig for børn og ældre mennesker. I modsætning til den lille dværgfjæsing (Trachinus vipera), der ofte lever på lavt vand, hvor badegæster befinder sig, kommer fjæsingen meget sjældent ind på så lavt vand. Et fjæsingstik er meget smertefuldt. Hvis man er så uheldig at blive stukket, er det vigtigt straks at rense såret med varmt, rent vand og derefter søge læge.
 
Fjæsingen er Nordeuropas giftigste fisk. I 1928 blev en gammel jyde stukket i fingeren, og han så ingen anden udvej end straks at skære fingeren af. De to forreste pigstråler mellem hovedet og rygfinnen og en giftpig på gællelåget er hver især forbundne med en giftsæk.
 
Fangstperiode
Fjæsingen må fanges året rundt.
Kendetegn
   
Fjæsingen hører til pigfinnefiskene. Den har en langstrakt krop med små skæl, en kort forreste og en lang bageste rygfinne. De opadvendte øjne sidder tæt ved siden af hinanden og nær munden, der buer opad. Kroppens sider er smaragdgrønne og blå med guldglinsende striber og pletter, og bugen er lys. Kødet er fremragende, men spises mærkeligt nok sjældent i Danmark, hvorimod det er en delikatesse i Sydeuropa.
 
Fangstmetoder

Størrelse
  Udnyttelse

Der er intet mindste fangstmål. Fjæsingens normale maximale størrelse og vægt er på 40 cm og 0,6 kg.
   Tilberedning

Levested
  Næringsværdi pr 100 g

 Energi  351 kJ
 Protein  19,4 g
 Kulhydrat  0,0 g
 Fedt  0,7 g
Fjæsingen lever normalt på 2 til 15 meters dybde, men om -vinteren, hvor vandet er varmere nede ved bunden, søger den ud på større dybder. Det meste af tiden lever fjæsingen ned-gravet i sand- eller grusbund, så blot hovedet og den øverste rygfinne stikker op.
 
Udbredelse
   
 Føde
  Fjæsing
Om natten svømmer den op fra sin nedgravede position og jagter småfisk som små fladfisk og torskefisk.
 
Danske fangster i 1995: 76 tons.
Kønsmodning
   
Gydningen foregår fra juni til august.
   
 
Gå til startside Gå til ordbog Gå til billedopstilling Gå til Fakta om fisk (på dansk)