G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)
Helt
   
Coregonus lavaretus - Familie: Salmonidae  
Fangstperiode

F: 
S: 
NO: 
SE: 
FI:
D:
ENG:
FR:

x
x
Sik
Sik
Siika
Grosse Marne, Felchen
Whitefish, Powan
Lavaret
 
Helten er totalfredet fra 1. november til 31. januar.
 
 Fangstmetoder


Helten er en laksefisk, der kræver rent vand for at kunne eksistere. Inden for heltfamilien findes adskillige arter, der selv for specialister er vanskelige at adskille fra hinanden. Tilmed findes et utal af bastarder, der yderligere besværliggør en sikker identifikation. Nogle fagfolk hævder, at der i -virkeligheden kun eksisterer een art med en række forskellige livsformer.
  Udnyttelse

Kendetegn

   
Helten har en langstrakt krop med sølvglinsende skæl. Hale-finnen er dybt indskåret i fisken. Den har en lille mund med overbid - i munden sidder små fine tænder. Kødet er hvidt og fast. Den er en fremragende spisefisk, som minder om laks i smag og konsistens.
  Tilberedning

Størrelse

 
Op til 70 cm og 8 kg. Dansk rekord: 1,7 kg - fanget i 1987.
Mindste fangstmål er 36 cm.
   
Levested

  Næringsværdi pr 100 g

 Energi  483 kJ
 Protein  21,7 g
 Kulhydrat  0,0 g
 Fedt  3,0 g
Helten lever kun i de koldere områder på den nordlige halvkugle. Den lever i søer, floder og i brakvand. Ved den sydlige del af dens udbredelsesområde lever den i dybe, kolde søer.
 
Udbredelse

   
 Føde

  Helt

Helten er en stimefisk, der lever af plankton og bunddyr. Den er også kendt for at æde rogn.
   Danske fangster i 1995: 35 tons.
Kønsmodning

   
Helten gyder normalt om vinteren. Gydeperioden starter, når vandtemperaturen er omkring 7 grader. Æggene lægges frit i vandet på åbent hav eller i ferskvand.
   
 
G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)