G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)
Reje,Nordsø-/dybvands-
   
Pandalus borealis - Familie: Pandalidae
 
Fangstperiode

F: 
S: 
NO: 
SE: 
FI:
D:
ENG:
FR:

Rkja
Rkja
Reke
Rka
Katkarapu
Tiefseegarnele
Deepwater prawn
Crevette nordique

 
Rejen fiskes hele året. Der er kvoteordninger for Nordsø- og dybvandsrejer.
 
 Fangstmetoder


I modsætning til mange andre rejearter er Nordsørejen eller dybvandsrejen rød både før og efter kogningen. Danske fartøjer lander rejerne uforarbejdede - enten ferske eller frosne.
  Udnyttelse

Kendetegn

   
Nordsørejen må ikke forveksles med de andre kommercielt udnyttede rejearter som Roskilderejen og hesterejen. De to arter lever på lavt vand og er begge grålige. Roskilderejen er meget populær i Danmark, hvor den fiskes overalt i brakvand. Hesterejen spises ikke herhjemme, men eksporteres især til Frankrig. Nordsørejen er en af de lækreste rejer overhovedet med sødt, fast og lyserødt kød.
  Tilberedning

Størrelse

 
Den normale maximale størrelse er på 7-10 cm (kroppen).
   
Levested

  Næringsværdi pr 100 g

 Energi  327 kJ
 Protein  16,8 g
 Kulhydrat  0,0 g
 Fedt  1,1 g
Nordsørejen lever på blød bund på 50 til 900 meters dybde. De største mængder af rejer findes på dybder mellem 100 og 250 meter.
 
Udbredelse

   
 Føde

  Nordsø-/ og dybvandsrejse

Føden består af mikroskopiske krebsdyr og orme. Nordsørejen er selv betydningsfuld føde for de vigtigste af vore konsumfisk.
   Danske fangster i 1995: 8459 tons.
Kønsmodning

   
I sine første leveår fungerer rejen som han (i Nordsøen i 2 år og i Grønland i helt op til 4 år). Derefter fungerer den som hun. Om efteråret parrer den sig og får mellem 1.000 og 3.000 æg, som den opbevarer under kroppen mellem sine ben igennem hele vinteren. Larverne klækkes om foråret i Nordsøen og om sommeren i Grønland.
   
 
G til startside G til ordbog G til billedopstilling G til Fakta om fisk (p dansk)